Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Cremiger Rhabarber-Tarte mit Erdbeeren und Mini-Meringues
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CHF297.45
Zuckerteig:
Vollei, flüssig
/kg
60.0 g
0%
Zucker
/kg
135.0 g
0%
Vanillestengel, ausgekratzt
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Salz
/kg
1.0 g
0%
Butter
/kg
90.0 g
0%
Weissmehl, gesiebt
/kg
220.0 g
0%
Backpulver, gesiebt
/kg
3.0 g
0%
Panna Cotta:
Milch
/l
3.0 dl
0%
Rhabarberpüree
/kg
200.0 g
0%
Garde D’Or Panna Cotta
/kg
130.0 g
0%
Vollrahm
/l
5.0 dl
0%
Anrichten:
Erdbeeren, geschnitten
/kg
200.0 g
0%
Meringues, Mini
/Stücke
20.0 Stücke
0%
Pfefferminze, frisch, gewaschen
/kg
10.0 g
0%
/
Zuckerteig:
-
Vollei, flüssig 60.0 g
-
Zucker 135.0 g
-
Vanillestengel, ausgekratzt 1.0 Stücke
-
Salz 1.0 g
-
Butter 90.0 g
-
Weissmehl, gesiebt 220.0 g
-
Backpulver, gesiebt 3.0 g
Panna Cotta:
-
Milch 3.0 dl
-
Rhabarberpüree 200.0 g
-
Garde D’Or Panna Cotta 130.0 g
-
Vollrahm 5.0 dl
Anrichten:
-
Erdbeeren, geschnitten 200.0 g
-
Meringues, Mini 20.0 Stücke
-
Pfefferminze, frisch, gewaschen 10.0 g