Sommerrolls mit Gemüse

Name: Sommerrolls mit Gemüse
Yield: 10
Ingredients: 10.0Stücke Reispapier; 2.0Stücke Lattich- Herzen; 100.0g Karotten; 40.0g Frühlingszwiebeln; 100.0g Gurken; 100.0g Rettich; 100.0g Chinesische Reisnudeln getrocknet; 30.0g Koriander frisch; 20.0g Pfefferminze, frisch; 100.0g Sweet- Chili- Sauce

Im Reispapier eingerollte Gemüse mit Pfefferminze und Koriander, eine ideale Erfrischung für heisse Sommertage

Sommerrolls:

Reispapier 10.0 Stücke
Lattich- Herzen 2.0 Stücke
Karotten 100.0 g
Frühlingszwiebeln 40.0 g
Gurken 100.0 g
Rettich 100.0 g
Chinesische Reisnudeln getrocknet 100.0 g
Koriander frisch 30.0 g
Pfefferminze, frisch 20.0 g
Sweet- Chili- Sauce 100.0 g

Zubereitung

Sommerrolls:
- Reispapier in lauwarmes Wasser einzeln einlegen bis sie weich sind
- Gemüse und Kräuter in einer Linie einlegen
- Die Seiten des Blattes über die Füllung falten und von unten her aufrollen
- Mit den restlichen Blättern wiederholen
- Vor dem Servieren mit einem feuchten Tuch bedecken und kühl stellen
- Aufschneiden und mit Sweet-Chili Sauce servieren

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