Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Krustentieressenz mit Jakobsmuscheln-Carpaccio

Zutaten
Krustentieressenz mit Jakobsmuscheln-Carpaccio
−
+
CHF491.36
Suppe:
Olivenöl
/cl
2.0 cl
0%
Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana (2 KG)
/g
200.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
Weisswein
/dl
1.5 dl
0%
Krustentier Fond
/l
1.0 l
0%
Butter
/g
150.0 g
0%
Salz
/g
3.0 g
0%
Cognac
/cl
4.0 cl
0%
Vollrahm
/dl
2.0 dl
0%
Einlage:
Saurer Rahm
/dl
2.0 dl
0%
Jakobsmuscheln
/g
600.0 g
0%
Nüsslisalat
/g
200.0 g
0%
Zwiebeln, rot
/g
80.0 g
0%
Vinaigrette Zitrus
/dl
1.0 dl
0%
/
Suppe:
-
Olivenöl 2.0 cl
-
Weisswein 1.5 dl
-
Krustentier Fond 1.0 l
-
Butter 150.0 g
-
Salz 3.0 g
-
Cognac 4.0 cl
-
Vollrahm 2.0 dl
Einlage:
-
Saurer Rahm 2.0 dl
-
Jakobsmuscheln 600.0 g
-
Nüsslisalat 200.0 g
-
Zwiebeln, rot 80.0 g
-
Vinaigrette Zitrus 1.0 dl