Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Geflügelkroketten
−
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CHF184.18
Geflügelkroketten:
Knorr Professional Fond Geflügel
/g
1500.0 g
0%
Pouletbrüstchen, ohne Haut, in feine Würfel geschnitten
/kg
600.0 g
0%
KNORR Roux weisse Mehlschwitze
/g
65.0 g
0%
Butter
/kg
20.0 g
0%
Schalotten
/kg
40.0 g
0%
Gemüsebrunoise
/kg
50.0 g
0%
Champignons, Brunoise
/kg
100.0 g
0%
Schinken, gekocht, fein geschnitten
/kg
100.0 g
0%
Schnittlauch, fein geschnitten
/kg
20.0 g
0%
Sauerrahm
/l
5.0 cl
0%
Hartweizengriess
/g
35.0 g
0%
Eigelb, pasteurisiert
/kg
100.0 g
0%
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat
/
0.0
0%
Weissmehl
/kg
100.0 g
0%
Vollei, flüssig
/kg
10.0 dg
0%
KNORR® Helles Paniermehl 5 kg
/g
200.0 g
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/
Geflügelkroketten:
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Knorr Professional Fond Geflügel 1,50 kg
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Pouletbrüstchen, ohne Haut, in feine Würfel geschnitten 600 g
-
KNORR Roux weisse Mehlschwitze 65 g
-
Butter 20 g
-
Schalotten 40 g
-
Gemüsebrunoise 50 g
-
Champignons, Brunoise 100 g
-
Schinken, gekocht, fein geschnitten 100 g
-
Schnittlauch, fein geschnitten 20 g
-
Sauerrahm 5 cl
-
Hartweizengriess 35 g
-
Eigelb, pasteurisiert 100 g
-
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat
-
Weissmehl 100 g
-
Vollei, flüssig 10 dg
-