Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Geflügelkroketten
−
+
CHF184.18
Geflügelkroketten:
Knorr Professional Fond Geflügel
/g
1500.0 g
0%
Pouletbrüstchen, ohne Haut, in feine Würfel geschnitten
/kg
600.0 g
0%
KNORR Roux weisse Mehlschwitze
/g
65.0 g
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+7
Butter
/kg
20.0 g
0%
Schalotten
/kg
40.0 g
0%
Gemüsebrunoise
/kg
50.0 g
0%
Champignons, Brunoise
/kg
100.0 g
0%
Schinken, gekocht, fein geschnitten
/kg
100.0 g
0%
Schnittlauch, fein geschnitten
/kg
20.0 g
0%
Saurer Rahm
/l
5.0 cl
0%
Hartweizengriess
/g
35.0 g
0%
Eigelb, pasteurisiert
/kg
100.0 g
0%
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat
/
0.0
0%
Weissmehl
/kg
100.0 g
0%
Vollei, flüssig
/kg
10.0 dg
0%
KNORR® Paniermehl
/g
200.0 g
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettarm
+7
/
Geflügelkroketten:
-
Knorr Professional Fond Geflügel 1500.0 g
-
Pouletbrüstchen, ohne Haut, in feine Würfel geschnitten 600.0 g
-
Butter 20.0 g
-
Schalotten 40.0 g
-
Gemüsebrunoise 50.0 g
-
Champignons, Brunoise 100.0 g
-
Schinken, gekocht, fein geschnitten 100.0 g
-
Schnittlauch, fein geschnitten 20.0 g
-
Saurer Rahm 5.0 cl
-
Hartweizengriess 35.0 g
-
Eigelb, pasteurisiert 100.0 g
-
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat
-
Weissmehl 100.0 g
-
Vollei, flüssig 10.0 dg