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Salat:


Sommerlicher Salat mit fruchtigem Dressing.

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Zubereitung

  1. Salat:

    • Broccoli, Olivenöl und Aromat ohne in einer Schüssel mischen
    • Auf ein Blech geben und im Ofen bei 160°C ca. 20 Minuten garen
    • Herausnehmen und würzen
    • Alle Tomaten gefällig schneiden
    • Olivenöl und Basilikum mixen und ein Kräuteröl herstellen und abschmecken
    • Broccoli, Tomaten und Blattsalat anrichten und garnieren
    • Dressing, Tomatino und Erdbeerpüree mixen
    • Burrata mittig einsetzen, mit Dressing und Kräuteröl etwas nappieren
    • Restliches Dressing a part dazu servieren
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