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Ingrédients

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Falafel

  • Pois chiches, cuits 460 g
  • Oignons, hachés, sués 55,60 g
  • 47 Points de fidélité
    Produit ajouté au panier: Knorr Professional Pâte d'épices Ail 750 g
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    *Prix indicatif (hors TVA)
  • Pâte d'épice piment 10 g
  • Persil plat, frais, haché 6 g
  • Coriandre fraîche, hachée 6 g
  • Cumin en poudre 8 g
  • Bouillon de légumes KNORR PROFESSIONAL, préparé 1,50 cl
  • Poudre à lever 5 g
  • Graines de sésame 30 g
  • Knorr poudre de citron vert, préparé 5 ml
  • 15 Points de fidélité
    Produit ajouté au panier: Maizena 1 x 2,5 KG
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    *Prix indicatif (hors TVA)
  • Sel marin 12 g
  • Poivre noir du moulin 2 g

Les petites boules sont préparées traditionnellement avec de la purée de pois chiches. Elles ne sont pas seulement appréciées des végétariens, mais deviennent très populaires

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Préparation

  1. Falafel

    • Réduire tous les ingrédients en une masse crémeuse
    • Former des boules avec la masse et frire brun-doré à environ 160 °C
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