Rezeptübersicht
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Salmone Secreto -
Kartoffel-Rose mit Rauchlachs, Ingwer-Miso-Mayonnaise und Lachsrogen -
Forellenmousse mit marinierten gelben Randen -
Ceviche vom Zander mit Amalfi Zitronen-Salat -
Zug um Zug - ein Felchentraum -
Hechtfilet im Speckmantel -
Grünes Thai Curry -
Kokos Kugeln -
Bohnen-Süsskartoffel-Chili mit Mais und Maisbrot -
Yuzu-Fischrahmsuppe mit Jakobsmuscheln -
Kokosnuss mit Kokosglace -
Valais Vibes – Egli mit Charakter
6 Rezepte
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Hirse-Malfatti in rauchiger Gemüsesauce
- Kartoffelgerichte
- Vegane Gerichte
- Hauptgang
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Tapioka-Gnocchi, Tucupi-Béchamel und Bananenschalen-Karamell, gebratener Brasilianischer Käse
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Rind, Kartoffel und Rotkrautroulade
- Hauptgang
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