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Portionen

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Füllung:

Sauce:

  • KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili 1.5 dl

Salat:

  • Rettich, geschält 500.0 g
  • Papaya, in Julienne 500.0 g
  • Limettensaft 4.0 cl
  • Sesamöl 2.0 cl
  • Shiitake-Pilze frisch, geschnitten 100.0 g
  • Erdnüsse gesalzen, gehackt 100.0 g
  • Chilischoten, gehackt 10.0 g
  • Edamame, blanchiert 200.0 g
  • Salz und Pfeffer
  • Koriander frisch, gezupft 20.0 g

Samosa`s sind auch schnell selber gemacht

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Zubereitung

  1. Füllung:

    • Fettstoff erhitzen und No Mince darin sautieren
    • Restliches Gemüse beigeben und mitdünsten
    • Kurz schwenken, abschmecken und den Koriander untermischen
    • Erkalten lassen
    • Strudelteig in Streifen von 10 cm Breite und 20 cm Länge schneiden
    • Den unteren Teil des Streifens mit 25g Füllung belegen und die Ränder mit Wasser bestreichen
    • Samosas zu Dreiecken falten und verschliessen (3 Stück pro Person)
    • Fertige Samosas bei 170°C im Öl frittieren
  2. Sauce:

    • Sauce separat dazu servieren
  3. Salat:

    • Rettich auf der Mandoline in feine Streifen aufschneiden
    • Mit Papaya Julienne und Limettensaft mischen
    • Shiitake Pilze im heissen Sesamöl sautieren und beigeben
    • Mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken
    • Anrichten und mit den Samosa`s servieren
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