Menu
Punkte

Zutaten

+

Penne alle vongole:

Zubereitung

  1. Penne alle vongole:

    • Olivenöl in ein Rondeau geben
    • Schalotten, Knoblauchpaste und Muscheln darin andünsten und mit Weisswein ablöschen
    • Muscheln bei grosser Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Schütteln dünsten, bis sie sich öffnen
    • Muscheln mit der Garflüssigkeit in ein Sieb schütten und die Garflüssigkeit auffangen
    • Diese durch ein Passiertuch abpassieren
    • Den Sud mit Rahm aufkochen
    • Penne und Lauch darin wärmen
    • Muscheln beigeben, erwärmen und abschmecken
Start
Produkte
Favoriten
Warenkorb
Menü