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Kürbis Lasagne:


Herbstliche Lasagne mit Kürbis und viel pflanzlichen Proteinlieferanten, genau die richtige Vorbereitung für die kommenden kühlen Tage

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Zubereitung

  1. Kürbis Lasagne:

    • Kürbiswürfel, Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andünsten
    • Zugedeckt mit etwas Gemüsebouillon weichdünsten
    • Bohnen, Tomationo und No Mince beigeben
    • Kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
    • Mit veganer Milch und Roux eine weisse Sauce zubereiten
    • Mit Rahmalternative verfeinern
    • Mit den Lasagneplatten und den beiden Saucen eine Lasagne schichten
    • Mit Streukäsealternative bestreuen und im Ofen bei 180°C ca.25 bis 30 Minuten backen
    • Nach Belieben mit einem Saisonsalat servieren
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