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Hamachi Burger
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Der Burger für Fischliebhaber.

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Portionen

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+

Zubereitung:

  • Hamburger Brötchen 10.0 Stücke

Sauce:

Füllung:

Der Burger für Fischliebhaber.

...

Zubereitung

  1. Zubereitung:

    • Burger-Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in der Pfanne anrösten

  2. Sauce:

    • Mit der Hellmann`s Real schön bestreichen

  3. Füllung:

    • Gurke in dünne Scheiben schneiden und in einer Vinaigrette aus Essig, Wasabi, Limettenraps und Öl einlegen
    • Hamachi-Filet in gleichmässige Scheiben schneiden und in eine runde Form legen
    • Fisch-Burger kurz anbraten, innen darf er noch roh sein
    • Burger mit Nori, Wakame und Randenblätter belegen und zusammenstellen
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