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Ingrédients

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Viande

Garniture

Préparation

  1. Viande

    • Répartir la viande et les concombres régulièrement dans des formes de 5-7 cm de hauteur
    • Porter à ébullition l'eau ou le fond de viande (si disponible) avec du vinaigre blanc Kressi et du vin blanc
    • Y diluer la gelée Knorr, porter à ébullition et laisser refroidir
    • Verser délicatement la préparation dans les formes
    • Envelopper avec le papier-film et laisser au frigo pendant un jour
  2. Garniture

    • Servir les garnitures à part
    • Mariner les feuilles de salade dans un saladier avec la vinaigrette
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