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Sandwich

  • Sandwich:
  • Brioche, coupée 1.0 kg
  • Foie d'oie, coupé 400.0 g
  • Filet de boeuf, grillé rosé 500.0 g
  • Truffes noires, coupée au rabot 20.0 g
  • Cerfeuil, frais, effeuillé 20.0 g
  1. Sandwich

    • Disposer le foie d'oie sur la brioche
    • Déposer le filet de bœuf par-dessus
    • Garnir avec les truffes noires et le cerfeuil