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Ingrédients

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Viande

Légumes

Préparation

  1. Viande

    • Mariner les filets de lièvre avec le Ketjab Manis pendant 12 heures
    • Assaisonner la viande avec le Condimix pour viande puis la cuire rosée
  2. Légumes

    • Sauter les gnocchi dans le l'huile à rôtir
    • Ajouter les oignons, continuer à sauter, puis assaisonner avec la sauce épicée et la vinaigrette sésame soja
    • Ajouter le pak choy et laisser cuire jusqu’ils soient croquants
    • Terminer ce met en ajoutant les filets d’oranges et dresser joliment le plat
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