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Ingrédients

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Conseil

Sauce

Préparation

  1. Champignons frits

    • Assaisonner les champignons avec le condimix et les fariner
    • Les tremper dans l'œuf et les paner dans la chapelure
    • Frire croustillants dans la friteuse, les sortir, bien égoutter et saler
    • L'alternative pour la chapelure serait: graines d'amarantes soufflées, quinoa soufflé, noix et graines finement hachées, cornflackes, flocons de pommes de terre Stocki, etc
  2. Conseil

    • Ce met se marie très bien avec des légumes crus coupés petit ou des salades
  3. Sauce

    • Mélanger tous les ingrédients pour la sauce
    • Verser la sauce dans un ravier et servir à part
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