Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Veganes Falafel Sandwich
Das Ursandwich der veganen Küche, ein Klassiker wie ihn jeder gerne mag


Zutaten
Veganes Falafel Sandwich
−
+
CHF57.84
Falafel:
weisse Zwiebeln, fein gewürfelt
/g
100.0 g
0%
Olivenöl
/cl
4.0 cl
0%
Kichererbsen, gekocht, abgetropft
/g
800.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
/g
5.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Kreuzkümmel gemahlen
/g
5.0 g
0%
Vinaigrette Zitrus
/cl
2.0 cl
0%
Sandwich:
Focaccia Brot
/Stücke
10.0 Stücke
0%
Hellmann’s Vegan Mayonnaise
/g
200.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Rucola, gerüstet
/g
100.0 g
0%
gelbe Karotten, geraspelt
/g
200.0 g
0%
Rettich, fein geschnitten
/g
200.0 g
0%
Jalapenos, fein geschnitten
/g
10.0 g
0%
/
Falafel:
-
weisse Zwiebeln, fein gewürfelt 100.0 g
-
Olivenöl 4.0 cl
-
Kichererbsen, gekocht, abgetropft 800.0 g
-
Kreuzkümmel gemahlen 5.0 g
-
Vinaigrette Zitrus 2.0 cl
Sandwich:
-
Focaccia Brot 10.0 Stücke
-
Rucola, gerüstet 100.0 g
-
gelbe Karotten, geraspelt 200.0 g
-
Rettich, fein geschnitten 200.0 g
-
Jalapenos, fein geschnitten 10.0 g
Zubereitung
-
Falafel:
- Zwiebel im Olivenöl andünsten
- Alle Zutaten mischen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken
- Je nach Konsistenz mit etwas Kichererbsenmehl oder Mehl nachbinden
- Kleine Bällchen formen und bei 180°C im Offen backen
-
Sandwich:
- Focaccia rösten
- Mit allen Zutaten belegen