Name: Spaghetti alla Bolognese to go
Yield: 10
Ingredients: 1.0kg Knorr Collezione Italiana Spaghetti; 8.0g KNORR® Aromat; 40.0g Butter; 1.0kg Rinds-Hackfleisch; 20.0g Knorr Würzmix für Fleisch Klassik; 5.0cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt; 50.0g Zwiebeln, gehackt; 20.0g KNORR® Mise en Place Knoblauch; 200.0g Karotten, Brunoise; 100.0g Knollensellerie, Brunoise; 2.0dl Rotwein, Barolo; 1.0kg Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana (2 KG); 5.0dl Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet; 20.0g KNORR® Mise en Place Bouquet all'italiana; 0.5g Salz; 0.5g Pfeffer schwarz aus der Mühle; 200.0g Parmesan, gerieben; 25.0g Rosmarinzweig, gehackt

Der Klassiker bei den Pastagerichten für ihr to go Geschäft

...

Zubereitung

Beilage:
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und abschütten
- Aromat und Butter beigeben und mischen
Sauce:
- Rindshackfleisch mit Würzmix für Fleisch würzen und in heissem Fettstoff anbraten
- Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Gemüsebrunoise und dünsten
- Mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen
- Pronto und Demi-glace beigeben und das Hackfleisch ca. 45 Min. weich garen
- Am Schluss das Bouquet all'italiana beigeben und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin abschmecken
- Spaghetti anrichten, mit Sauce nappieren, mit Parmesan bestreuen und nach Belieben mit gezupften Kräutern garnieren

Beliebt

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Spaghetti alla Bolognese to go

Portionen

Beilage:

Sauce:

Zubereitung

Beilage:

Sauce:

Du erhältst:

Terms and conditions

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Spaghetti alla Bolognese to go

Portionen