Menu
Punkte

Portionen

+

Dorade:


Ganz grillierte Dorade mariniert mit Limonensaft, Tomaten, Chili, Knoblauch und Ingwer

...

Zubereitung

  1. Dorade:

    • Die Dorade mit Salz Limettensaft und der Hälfte des Sonnenblumenöls marinieren
    • Die andere Hälfte des Öls mit den Zutaten ausser dem Tomate Pronto in einen Mixer geben und zu einer Paste mixen
    • Andünsten und zur gewünschten Konsistenz einreduzieren
    • Tomato Pronto zugeben und weiter kochen lassen
    • Abkühlen und mit etwas mit Pfeffer abschmecken
    • Fische auf Folie geben mit der Hälfte der Marinade einreiben
    • Glasig grillieren und kurz vor dem Ende die restlichen Marinade über den Fisch geben
    • Anrichten und mit Limetten-schnitze servieren
Start
Produkte
Favoriten
Warenkorb
Menü