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Tipp:


Kräftige Zwiebelsuppe mit gratiniertem Crouton für unterwegs oder zwischendurch 

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Zubereitung

  1. Suppe:

    • Zwiebeln im heissen Fettstoff glasig dünsten
    • Mit Rotwein ablöschen und mit Bouillon auffüllen
    • 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
    • Brotscheiben in Butter goldbraun toasten
    • Mit Greyerzer grosszügig bestreuen und überbacken
    • Suppe in "to go Becher" giessen
    • Käsetoast im letzten Moment auf die angerichtete Suppe legen
    • Mit Pfeffer und Petersilie garnieren
  2. Tipp:

    •  Nach Belieben Käse auf angerichtete Suppe streuen und überbacken
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