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Portionen

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Tomatensuppe:

  • Olivenöl 2 cl
  • Knoblauchzehen, gehackt 20 g
  • Zwiebeln, eminciert 100 g
  • 59 Punkte
    Produkt wurde in den Warenkorb gelegt: Knorr Professional Tomatino Tomatensauce passiert Beutel 3 kg
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  • Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 4 dl
  • Salz und Pfeffer
  • Gin 1 dl

Garnitur:

  • Basilikum, gewaschen 80 g
  • Olivenöl 1 dl
  • Salz und Pfeffer
  • vegane Rahmalternative 31 % 2 dl

Feine Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten

...

Zubereitung

  1. Tomatensuppe:

    • Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin dünsten
    • Mit Tomatensauce und Bouillon Nature auffüllen
    • Aufkochen und fein pürieren
    • Abschmecken und mit Gin verfeinern
  2. Garnitur:

    • Basilikum zupfen und separat in eine Schüssel geben
    • Restlichen Basilikum mit dem Olivenöl fein pürieren 
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken 
    • Suppe mit Basilikum, Öl und Rahmalternative garnieren und servieren
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