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Portionen

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Fotzelschnitten:

  • Toastbrot, in Scheiben 1 kg
  • Milch 5 dl
  • Eigelb 6 Stücke
  • Butter 150 g
  • Zimt, gemahlen 10 g
  • Zucker 200 g
  • Carte D'Or Dessertsauce Vanille 1 l
  • Saison Früchte, geschnitten 500 g

ein Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt

...

Zubereitung

  1. Fotzelschnitten:

    • Eier zerquirlen
    • Toastscheiben kurz in Milch einlegen
    • Anschliessend durchs Ei ziehen
    • In Butter goldfarben sautieren
    • Zucker und Zimt mischen
    • Aus der Pfanne nehmen und in Zimt-Zucker drehen
    • In gewünschte Form schneiden und anrichten
    • Mit Vanillesauce und geschnittenen Früchten ausgarnieren
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