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Chicorée:


Knackige Chicoréeblätter an getrockneten Preiselbeeren und SchokoladensauceDazu frische Pistazien, Zitrone und Chili

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Zubereitung

  1. Chicorée:

    • Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen
    • Den Chicorée marinieren und anrichten
    • Warme Schokoladensauce dekorativ über den Chicorée geben
    • Mit den restlichen Garnituren wie Preiselbeeren, Pistazien, Chiliflocken, Zitronenzeste, Minzblätter und gezupfter Koriander ausgarnieren und servieren 
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