Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Salade russe en purée
Salade russe dans toute sa splendeur, également en purée

Ingrédients
Salade russe en purée
−
+
CHF77.56
Salade
Carottes jaunes, cuites
/g
400.0 g
0%
Céleri-pomme, cuit
/g
400.0 g
0%
Haricots verts, cuits
/g
400.0 g
0%
Petits pois, congelés, cuits
/g
400.0 g
0%
Pommes de terre , cuites
/g
400.0 g
0%
Wasser
/dl
1.8 dl
0%
Knorr Base pour aliments en purée et gratins
/g
325.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+5
Knorr Bouillon de Légumes LVK
/g
50.0 g
0%

Points de fidélité
Sans MSG selon recette
Sans colorants
+11
KNORR French Dressing
/dl
3.0 dl
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans colorants
+6
/
Salade
-
Carottes jaunes, cuites 400.0 g
-
Céleri-pomme, cuit 400.0 g
-
Haricots verts, cuits 400.0 g
-
Petits pois, congelés, cuits 400.0 g
-
Pommes de terre , cuites 400.0 g
-
Wasser 1.8 dl
Préparation
-
Salade
- Mixer finement les légumes cuits et les pommes de terre séparément
- Ajouter dans chaque préparation 35 g d'eau et 75 g de base pour mets en purée
- Mixer jusqu'à obtention d'une masse homogène
- Assaisonner
- Remplir les formes ou dresser directement sur du papier parchemin
- Couvrir avec du papier-film et cuire à 85 °C au combisteamer avec 100 % de vapeur
- Laisser refroidir, couper et dresser joliment sur une assiette
- Servir le french dressing en accompagnement à part