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Salade


Salade exotique aux crevettes géantes et son délicieux dressing

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Préparation

  1. Salade

    • Assaisonner les crevettes avec le condimix pour poisson et sauter translucides dans l'huile d'olive chaude
    • Parsemer de graines de lin
    • Dresser en alternance les tranches de mangues et d'avocats et arroser de jus de citron vert
    • Cuire les nouilles de riz dans l'eau salée et égoutter
    • Mélanger les nouilles avec 1 dl de dressing
    • Présenter les nouilles sur les tranches de mangues et d'avocats
    • Assaisonner le pak choi et le griller des deux côtés dans la matière grasse
    • Mixer le dressing, la crème de coco, le jus d'ananas et le gingembre et assaisonner
    • Dresser le reste des ingrédients et napper avec le dressing
    • Garnir avec la coriandre et servir
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