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Houmous


Le houmous est une sauce, un dip préparé avec des pois chiches comme base (en arabe, houmous signifie pois chiches). On l'utilise le plus souvent comme pâte à tartiner ou en dip pour accompagner les légumes et les nachos. A l'origine, le houmous vient de la cuisine arabe et il est maintenant très apprécié dans une bonne partie du monde.

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Préparation

  1. Houmous

    • Egoutter les pois chiches et les réduire en purée avec le reste des ingrédients pour obtenir une mousse crémeuse
    • Assaisonner avec sel et poivre
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