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Pains

  • Petits pains:
  • pains à hamburger 10.0 pièce

Sauce

  • Sauce:
  • Hellmann's Real Mayonnaise 400.0 g
  • Citrons, zestes 40.0 g

Farce

  • Farce:
  • Cuisse de poulet 1.2 kg
  • Salade Iceberg, lavée, rompue 100.0 g
  • Poivrons rouges, grillés, épluchés 800.0 g
  1. Pains

    • Couper le pain en deux et en dorer l'intérieur dans une poêle

     

  2. Sauce

     

    • Mélanger la mayonnaise Hellmann's avec le citron râpé
    • Répartir cette sauce sur les fonds des pains
  3. Farce

    • ôter la peau des cuisses de poulet et la rôtir croustillante au four
    • Désosser les cuisses nues et hacher grossièrement la chair ou la passer dans un hachoir
    • Assaisonner la viande hachée avec le condimix pour viande et presser fermement en formant des burger
    • Saisir à vif des deux côtés et finir la cuisson au four
    • Confectionner les hamburgers avec la salade iceberg, la peau croustillante, les poivrons grillés et le burger de Poulet
    • Fermer avec le couvercle