Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Burger aux crevettes géantes
Le burger aux crevettes géantes et mayonnaise Hellmann's au curry vert








Ingrédients
Burger aux crevettes géantes
−
+
CHF341.58
Pains
Pains à hamburger
/pièce
10.0 pièce
0%
Sauce
Hellmann's REAL Mayonnaise (79% M.G.)
/g
450.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Pâte de curry vert thaï
/g
2.0 g
0%
Farce
Queues de crevettes géantes
/kg
0.12 kg
0%
KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Gingembre
/g
30.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+6
KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail
/g
15.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+6
Sel
/g
8.0 g
0%
Citrons, zeste
/g
8.0 g
0%
Fenouil, coupés finement
/g
100.0 g
0%
Oranges, blondes, filets
/g
100.0 g
0%
Poivrons rouges, julienne
/g
50.0 g
0%
Radis rouges, fines tranches
/g
40.0 g
0%
Aneth fraîche, effeuillée
/g
4.0 g
0%
Coriandre fraîcheeffeuillé
/g
5.0 g
0%
/
Pains
-
Pains à hamburger 10.0 pièce
Sauce
-
Pâte de curry vert thaï 2.0 g
Farce
-
Queues de crevettes géantes 0.12 kg
-
Sel 8.0 g
-
Citrons, zeste 8.0 g
-
Fenouil, coupés finement 100.0 g
-
Oranges, blondes, filets 100.0 g
-
Poivrons rouges, julienne 50.0 g
-
Radis rouges, fines tranches 40.0 g
-
Aneth fraîche, effeuillée 4.0 g
-
Coriandre fraîcheeffeuillé 5.0 g
Préparation
-
Pains
- Couper les pains à hamburger en deux et dorer les côtés intérieurs dans une poêle
-
Sauce
- Mélanger la mayonnaise Hellmann's avec la pâte de curry vert
- Badigeonner les fonds des pains
-
Farce
- Mélanger les queues de crevettes géantes hachées avec les pâtes de gingembre et d'ail et les zestes de citron
- Former 10 burgers avec cette masse et les griller à vif des deux côtés
- Déposer les burgers sur les fonds des pains badigeonnés
- Préparer une salade avec le fenouil, les filets d'oranges, la julienne de poivrons, les radis, l'aneth et le coriandre
- Mettre la salade sur les burgers et refermer avec le couvercle