Wildes veganes Geschnetzeltes mit Spätzli und Rotkraut

Portionen

Wildes veganes Geschnetzeltes mit Spätzli und Rotkraut

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Veganes Geschnetzeltes:

The Vegetarian Butcher - Vegan Chickeriki Chunks - Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis 1,75 kg, aufgetaut

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The Vegetarian Butcher - Vegan Chickeriki Chunks - Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis 1,75 kg

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Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur Ohne MSG lt. Rezeptur +8

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Knorr Würzmix für Fleisch Klassik

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Knorr Würzmix für Fleisch Klassik 1,6 kg

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Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur +8

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Oliogastro Bratcrème 12 lt

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Oliogastro Bratcrème 12 L BiB

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Enthält Farbstoffe Glutenfrei +8

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Portweinsauce:

Oliogastro Bratcrème 12 lt

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Oliogastro Bratcrème 12 L BiB

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Enthält Farbstoffe Glutenfrei +8

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Schalotten, eminciert

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Lorbeerblätter

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Portwein

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LVK Demi Glace KNORR, zubereitet

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Salz und Pfeffer

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Vegane Spätzli:

Weissmehl

/kg

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Hartweizengriess

/g

160.0 g

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Kala Namak

/g

10.0 g

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Salz

/kg

10.0 g

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Kurkuma, gemahlen

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7.0 g

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Muskat gemahlen

/kg

3.0 g

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Olivenöl

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4.0 cl

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Soja-Drink

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6.0 dl

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Wasser

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2.0 dl

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Olivenöl

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4.0 cl

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Aromat Natürlich Ohne

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Knorr Aromat® Natürlich Ohne 1 kg

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Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur Ohne MSG lt. Rezeptur +7

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Gemüse:

Chirat Rotkraut 6 x 3/1 Dose

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Chirat Rotkraut 3/1 Dose

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Ohne Farbstoffe Ohne Konservierungsstoffe +3

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Chirat Preiselbeeren 6 x 1/1 Glas

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Chirat Preiselbeeren 800 g Glas

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85 Punkte

Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur +9

6 x 800 g CHF 85,45

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MAIZENA® MAIZENA express, hell, instantlöslich

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Mirza-Äpfel

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Glasierte Marroni

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Thymianblätter

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Veganes Geschnetzeltes:

• The Vegetarian Butcher - Vegan Chickeriki Chunks - Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis 1,75 kg, aufgetaut 600 g
  The Vegetarian Butcher - Vegan Chickeriki Chunks - Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis 1,75 kg

  37 37 Punkte

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  1 x 1,75 kg CHF 37,05

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• Knorr Würzmix für Fleisch Klassik 10 n/a
  Knorr Würzmix für Fleisch Klassik 1,6 kg

  35 35 Punkte

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  1 x 1,6 kg CHF 34,90

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• Oliogastro Bratcrème 12 lt 4 cl
  Oliogastro Bratcrème 12 L BiB

  123 123 Punkte

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Portweinsauce:

• Oliogastro Bratcrème 12 lt 2 cl
  Oliogastro Bratcrème 12 L BiB

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• Schalotten, eminciert 100 g
• Lorbeerblätter 3 Stücke
• Portwein 2 dl
• LVK Demi Glace KNORR, zubereitet 5 dl
• Salz und Pfeffer

Vegane Spätzli:

• Weissmehl 640 g
• Hartweizengriess 160 g
• Kala Namak 10 g
• Salz 10 g
• Kurkuma, gemahlen 7 g
• Muskat gemahlen 3 g
• Olivenöl 4 cl
• Soja-Drink 6 dl
• Wasser 2 dl
• Olivenöl 4 cl
• Aromat Natürlich Ohne 5 g
  Knorr Aromat® Natürlich Ohne 1 kg

  18 18 Punkte

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  1 x 1 kg CHF 17,60

  • 1 x 1 kg CHF 17,60
  • 1 x 1 kg CHF 17,60

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Gemüse:

• Chirat Rotkraut 6 x 3/1 Dose 500 g
  Chirat Rotkraut 3/1 Dose

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  6 x 2,95 kg CHF 92,30

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• Chirat Preiselbeeren 6 x 1/1 Glas 200 g
  Chirat Preiselbeeren 800 g Glas

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  6 x 800 g CHF 85,45

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• MAIZENA® MAIZENA express, hell, instantlöslich 30 g
• Mirza-Äpfel 500 g
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• Thymianblätter 10 g