Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln und Kefen für Grossmengen
−
+
CHF4734.3
Fleisch:
Schweinskarree, Schnitzel geschnitten
/g
12.0 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
200.0 g
0%
Flüssige Pflanzenfettzubereitung
/l
5.0 dl
0%
Sauce:
Velouté Weiße Grundsauce KNORR, zubereitet
/
8.0 l
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
1.0 l
0%
Halbrahm
/l
1.0 l
0%
Beilagen:
Knorr Collezione Italiana Fusilli
/kg
8.0 kg
0%
Butter
/kg
5.0 g
0%
Gemüse:
Zwiebeln, gehackt
/kg
500.0 g
0%
Butter
/kg
8.0 g
0%
Kefen, blanchiert
/kg
8.0 kg
0%
Aromat Natürlich Ohne
/g
80.0 g
0%
/
Fleisch:
-
Schweinskarree, Schnitzel geschnitten 12 kg
-
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Flüssige Pflanzenfettzubereitung 5 dl
Sauce:
-
Velouté Weiße Grundsauce KNORR, zubereitet 8 l
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Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 1 l
-
Halbrahm 1 l
Beilagen:
-
-
Butter 5 g
Gemüse:
-
Zwiebeln, gehackt 500 g
-
Butter 8 g
-
Kefen, blanchiert 8 kg
-