Portionen
Kartoffel-Pilzterrine mit Nusspesto und Petersilienöl
−
+
CHF527.76
Terrine:
Lauch
/kg
600.0 g
0%
Kartoffel, gewürfelt, blanchiert
/kg
800.0 g
0%
Champignons, gerüstet
/kg
300.0 g
0%
Steinpilz-Pulver, gerüstet
/kg
300.0 g
0%
Broccoli, blanchiert
/kg
300.0 g
0%
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
/
2.3 dl
0%
Vollrahm
/l
1.2 l
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Gelatine Blatt, eingeweicht
/Stücke
24.0 Stücke
0%
Noilly Prat
/l
6.0 cl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Pesto:
Pinienkerne, geröstet
/kg
50.0 g
0%
Baumnusskerne, halbiert
/kg
150.0 g
0%
KNORR® Helles Paniermehl 5 kg
/g
40.0 g
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettarm
+10
Baumnussöl
/l
0.5 dl
0%
Sonnenblumenöl
/l
0.5 dl
0%
KNORR® Mise en Place Knoblauch
/g
3.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Petersilien-Öl:
Petersilie, blanchiert
/kg
400.0 g
0%
Olivenöl
/l
2.0 dl
0%
Salz
/kg
2.0 g
0%
Garnitur:
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet
/
400.0 g
0%
Cherry Tomaten, gelbe und rote
/kg
600.0 g
0%
Hellmann´s Vinaigrette Citrus
/cl
5.0 cl
0%
Punkte
Geeignet für leichte Vollkost
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Wild-Kräuter
/kg
50.0 g
0%
/
Terrine:
-
Lauch 600.0 g
-
Kartoffel, gewürfelt, blanchiert 800.0 g
-
Champignons, gerüstet 300.0 g
-
Steinpilz-Pulver, gerüstet 300.0 g
-
Broccoli, blanchiert 300.0 g
-
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 2.3 dl
-
Vollrahm 1.2 l
-
Gelatine Blatt, eingeweicht 24.0 Stücke
-
Noilly Prat 6.0 cl
-
Salz und Pfeffer
Pesto:
-
Pinienkerne, geröstet 50.0 g
-
Baumnusskerne, halbiert 150.0 g
-
Baumnussöl 0.5 dl
-
Sonnenblumenöl 0.5 dl
Petersilien-Öl:
-
Petersilie, blanchiert 400.0 g
-
Olivenöl 2.0 dl
-
Salz 2.0 g
Garnitur:
-
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet 400.0 g
-
Cherry Tomaten, gelbe und rote 600.0 g
-
Wild-Kräuter 50.0 g
