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Gazpacho:

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  • Gurken, in Scheiben 500 g
  • Zwiebeln, gehackt 100 g
  • Peperoni 3 farbig, gewürfelt 300 g
  • Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 7 dl
  • Toastbrot, entrindet 100 g
  • Tabasco 1 ml

Garnitur:

  • Peperoni 3 farbig, in Brunoise 200 g
  • Zwiebeln, fein gehackt 100 g
  • Kresse, gewaschen 20 g
  • Olivenöl 3 cl

Knoblauchbrot:


Die Sonne Spaniens in der Bowl serviert

...

Zubereitung

  1. Gazpacho:

    • Alle Zutaten im Thermomix fein pürieren
    • Mit Tabasco abschmecken und 2 Stunden kühlstellen
    • Vor dem Servieren aufrühren
  2. Garnitur:

    • Kalte Suppe abfüllen und gefällig garnieren
  3. Knoblauchbrot:

    • Olivenöl mit Knoblauchpaste mischen
    • Brotscheiben bestreichen und beidseitig toasten
    • Separat dazu servieren
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