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Salat:

Dressing:


Buddha Bowl nach südamerikanischem Style

...

Zubereitung

  1. Salat:

    • Avocados halbieren und grillieren
    • Soissonbohnen abgiessen, abspülen und zusammen mit Sauerrahm pürieren
    • Bohnencreme in den Bowls anrichten
    • Zanderfilets im Limettensaft wenden und marinieren lassen
    • Fisch aufschneiden und anrichten
    • Die Bowls mit den restlichen Zutaten garnieren
  2. Dressing:

    • Alle Zutaten mixen
    • Dressing à part servieren
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