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Tarte au chou-fleur


Un met avec peu d'hydrate de carbone.
Excellent chou-fleur aux arômes de noisettes et champignons

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Préparation

  1. Tarte au chou-fleur

    • Nettoyer le chou-fleur et hacher finement à la main ou à la machine
    • Mélanger avec le cheddar râpé, les noisettes, la poudre de bouillon et les oeufs
    • Incorporer le persil haché
    • Répartir la masse en une fine couche sur la plaque et cuire au four à 180 °C
    • Sortir, enduire d'une fine couche de crème fraîche et assaisonner avec sel et poivre
    • Répartir les champignons et les oignons par-dessus
    • Remettre brièvement au four
    • Sortir et parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt
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