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Saumon grillé en papier de bois, salade de wakame et vinaigrette aux agrumes

Ingrédients
Saumon grillé en papier de bois, salade de wakame et vinaigrette aux agrumes
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CHF491.93
Marinade:
Eau
/l
1.5 l
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Sucre
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35.0 g
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Sel
/g
35.0 g
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Knorr Professional Fond Concentré Poisson
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3.0 cl
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Filet de saumon frais, 10 tranches
/kg
1.5 kg
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Sauce
Chili frais, jaune et rouge,coupées finement
/g
50.0 g
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Coriandre fraîche, grossièrement hachée
/g
30.0 g
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Poivre noir du moulin
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5.0 g
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Huile d’olive
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2.0 dl
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Jus de citron vert
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2.0 cl
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Salz
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Salade
Algues "Wakamé"
/g
500.0 g
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Hellmann's Sauce vinaigrette agrume au jus de citron
/dl
1.5 dl
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Graines de sésame, dorées
/g
25.0 g
0%
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Marinade:
-
Eau 1.5 l
-
Sucre 35.0 g
-
Sel 35.0 g
-
Knorr Professional Fond Concentré Poisson 3.0 cl
-
Filet de saumon frais, 10 tranches 1.5 kg
Sauce
-
Chili frais, jaune et rouge,coupées finement 50.0 g
-
Coriandre fraîche, grossièrement hachée 30.0 g
-
Poivre noir du moulin 5.0 g
-
Huile d’olive 2.0 dl
-
Jus de citron vert 2.0 cl
-
Salz
Salade
-
Algues "Wakamé" 500.0 g
-
Hellmann's Sauce vinaigrette agrume au jus de citron 1.5 dl
-
Graines de sésame, dorées 25.0 g