Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Saumon croustillant aux graines de chia et salade Zaatar
Zaatar est un mélange d'épices du Moyen Orient à base d'épices séchées, sésame et sumac








Ingrédients
Saumon croustillant aux graines de chia et salade Zaatar
−
+
CHF16912.66
Saumon croustillant aux graines de chia
Huile d'olive
/dl
1.0 dl
0%
Mélange d`épices Zaatar
/g
80.0 g
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Filet de saumon frais, en filet
/pièce
10.0 pièce
0%
Graines de Chia
/g
100.0 g
0%
Salade
Concombres, mini, coupés en quartiers dans la longueur
/pièce
20.0 pièce
0%
Chirat Salade de betteraves (bâtonnets) 6 x 3/1 Boîte , égouttée
/g
500.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Aneth fraîche, effeuillée
/g
30.0 g
0%
Yoghourt à la grec (10% graisse)
/g
400.0 g
0%
Citrons, lavés, coupés en quartiers
/pièce
3.0 pièce
0%
Dressing
KNORR Herbmix Fines herbes
/g
100.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+7
Jus de citron
/cl
4.0 cl
0%
KRESSI® Tell
/cl
5.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Huile d'olive
/dl
1.0 dl
0%
Échalotes, hachées
/g
100.0 g
0%
/
Saumon croustillant aux graines de chia
-
Huile d'olive 1.0 dl
-
Mélange d`épices Zaatar 80.0 g
-
Sel et Poivre
-
Filet de saumon frais, en filet 10.0 pièce
-
Graines de Chia 100.0 g
Salade
-
Concombres, mini, coupés en quartiers dans la longueur 20.0 pièce
-
Aneth fraîche, effeuillée 30.0 g
-
Yoghourt à la grec (10% graisse) 400.0 g
-
Citrons, lavés, coupés en quartiers 3.0 pièce
Dressing
-
Jus de citron 4.0 cl
-
Huile d'olive 1.0 dl
-
Échalotes, hachées 100.0 g
Préparation
-
Saumon croustillant aux graines de chia
- Mélanger l'huile d'olive avec le mélange d'épices Zaatar
- En saupoudrer le saumon
- Assaisonner avec sel et poivre
- Presser les graines de chia sur le côté supérieur du saumon
- Placer le filet de saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté chia vers le haut
- Griller au four à chaleur voutée à 180 °C pendant 5 minutes sans tourner le saumon
- Sortir et laisser reposer 2 minutes
-
Salade
- Dresser joliment le concombre, la betterave rouge, l'aneth et le yoghourt sur une assiette
- Arranger le saumon par-dessus
- Servir les quartiers de citron à part
-
Dressing
- Mélanger le Herbmix aux fines herbes, le jus de citron et le vinaigre
- Ajouter l'huile d'olive et les échalotes, mélanger
- En napper la salade et servir aussitôt