Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Saucisse végétarienne rôtie servie avec un jus, une pomme purée et de la choucroute
Une saucisse croustillante avec du Stocki et de la choucroute








Ingrédients
Saucisse végétarienne rôtie servie avec un jus, une pomme purée et de la choucroute
−
+
CHF102.84
Saucisse végétarienne No Bratwurst, substitut de saucisse à rôtir
The Vegetarian Butcher NoBratwurst - Saucisse grillée végétarien à base de soja 2,16KG
/pièce
10.0 pièce
0%

Points de fidélité
Sans alcool
Contient des colorants
+5
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
4.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans gluten
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
+9
Sauce
LVK veg. base demi-glace KNORR, préparée
/dl
6.0 dl
0%
Pomme purée
STOCKI Pommes purée KNORR, préparée
/g
900.0 g
0%
Choucroute
Oignons, finement hachés
/g
100.0 g
0%
Huile de colza
/cl
4.0 cl
0%
Choucroute, préparée
/g
600.0 g
0%
Vin blanc
/dl
2.0 dl
0%
Bouillon de légumes LVK KNORR, préparé
/dl
5.0 dl
0%
Sachet d'épices
/pièce
1.0 pièce
0%
Pommes de terre , épluchées
/g
100.0 g
0%
Vin blanc
/dl
1.0 dl
0%
Sel Et Poivre Du Moulin
/
0.0
0%
/
Saucisse végétarienne No Bratwurst, substitut de saucisse à rôtir
Sauce
-
LVK veg. base demi-glace KNORR, préparée 6.0 dl
Pomme purée
-
STOCKI Pommes purée KNORR, préparée 900.0 g
Choucroute
-
Oignons, finement hachés 100.0 g
-
Huile de colza 4.0 cl
-
Choucroute, préparée 600.0 g
-
Vin blanc 2.0 dl
-
Bouillon de légumes LVK KNORR, préparé 5.0 dl
-
Sachet d'épices 1.0 pièce
-
Pommes de terre , épluchées 100.0 g
-
Vin blanc 1.0 dl
-
Sel Et Poivre Du Moulin
Préparation
-
Saucisse végétarienne No Bratwurst, substitut de saucisse à rôtir
- Saisir de tous les côtés la saucisse végétarienne No Bratwurt dans la matière grasse
-
Sauce
- Accompagner la saucisse d'une sauce demi-glace
-
Pomme purée
- On peut affiner la purée de pommes de terre avec de la noix de muscade
-
Choucroute
- Suer les oignons dans la matière grasse
- Ajouter la choucroute et continuer à suer
- Déglacer au vin blanc et mouiller avec le bouillon
- Ajouter le sachet d'épices et braiser à couvert au four à 160 °C pendant environ 1 - 1 1/2 h
- Râper les pommes de terre et ajouter à la choucroute pour lier
- Retirer le sachet d'épices
- Assaisonner avec sel et poivre
- Présenter joliment et servir