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Ingrédients

+

Falafel:

Sandwich:

  • Foccacia 10.0 pièce
  • Roquette, nettoyée 100.0 g
  • Carottes, râpées 200.0 g
  • Radis noir, finement coupés 200.0 g
  • Jalapenos, finement coupés 10.0 g

Préparation

  1. Falafel:

    • Suer les oignons dans l'huile d'olive
    • Mélanger tous les ingrédients et écraser avec la presse à pommes de terre
    • Selon la consistance, lier avec un peu de farine de pois-chiches ou de la farine
    • Former des boulettes et cuire au four à 180 °C
  2. Sandwich:

    • Griller la focaccia
    • Garnir avec tous les ingrédients
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