Salade de poulet asiatique aux spaghetti de légumes et vinaigrette Sésame Soja
Filet de blanc de poulet finement émincé accompagné de spaghetti de légumes savoureux et d'une délicate vinaigrette au sésame et au soja.










Ingrédients
Salade de poulet asiatique aux spaghetti de légumes et vinaigrette Sésame Soja
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CHF291.2
Salade de poulet asiatique aux spaghetti de légumes et vinaigrette Sésame Soja
Feuilles de salades mixtes
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300.0 g
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Poitrine de poulet, s/peau
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1.0 kg
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Échalotes
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100.0 g
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Pousses de soja
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200.0 g
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Courgettes
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200.0 g
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Carottes
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100.0 g
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Menthe poivrée, fraîche
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10.0 g
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Vinaigrette Sésame - soja
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2.5 dl
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Salade de poulet asiatique aux spaghetti de légumes et vinaigrette Sésame Soja
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Feuilles de salades mixtes 300.0 g
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Poitrine de poulet, s/peau 1.0 kg
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Échalotes 100.0 g
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Pousses de soja 200.0 g
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Courgettes 200.0 g
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Carottes 100.0 g
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Menthe poivrée, fraîche 10.0 g
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Vinaigrette Sésame - soja 2.5 dl
Préparation
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Salade de poulet asiatique aux spaghetti de légumes et vinaigrette Sésame Soja
- Couper les carottes et les courgettes en spaghetti à l`aide d`une Mandoline
- Les blanchir, rafraîchir dans de l’eau glacée et les égoutter
- Cuire les blancs de poulet à la vapeur et les laisser refroidir
- Ciseler les échalotes. Mélanger la salade avec les spaghetti, les pousses de soja, les échalotes et assaisonner avec la sauce vinaigrette au sésame et soja
- Dresser sur assiette; disposer harmonieusement les blancs de poulets tranchés et décorer avec les feuilles de menthe fraîche