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Ingrédients

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Salade

Boulettes de Sbrinz


Une entrée légère pour la saison balnéaire

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Préparation

  1. Salade

    • Dresser joliment la salade et garnir avec les quartiers de pommes
    • Servir le dressing à part
  2. Boulettes de Sbrinz

    • Mélanger le Sbrinz, la Ricotta et le jaune d'oeuf
    • Assaisonner
    • Si la masse est humide, ajouter un peu de panure
    • Former des boulettes et les paner comme d'habitude
    • Frire dans l'huile chaude et laisser égoutter sur du papier de ménage
    • Dresser avec la salade et servir
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