Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Salade de carottes crues et pois chiches
Salade de crudités aux pois chiches et épices orientales







Ingrédients
Salade de carottes crues et pois chiches
−
+
CHF48.16
Salade
Huile d'olive
/cl
4.0 cl
0%
KNORR® Mise en Place à l'ail
/g
10.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
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Cumin moulu
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5.0 g
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Coriandre, moulue
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5.0 g
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Pâte d'épice piment
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5.0 g
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Pois chiches, cuits
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400.0 g
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Vinaigrette Citrus
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3.0 dl
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Miel
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15.0 g
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Carottes, épluchées, râpées
/g
400.0 g
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Oignons primeurs, coupés finement
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200.0 g
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Crème acidulée
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200.0 g
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Huile d'olive
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1.0 dl
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Salade
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Huile d'olive 4.0 cl
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Cumin moulu 5.0 g
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Coriandre, moulue 5.0 g
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Pâte d'épice piment 5.0 g
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Pois chiches, cuits 400.0 g
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Vinaigrette Citrus 3.0 dl
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Miel 15.0 g
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Carottes, épluchées, râpées 400.0 g
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Oignons primeurs, coupés finement 200.0 g
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Crème acidulée 200.0 g
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Huile d'olive 1.0 dl
Préparation
-
Salade
- Chauffer l'huile d'olive et y dorer brièvement les épices
- Ajouter les pois chiches cuits
- Mélanger la vinaigrette avec le miel, déglacer les pois chiches, puis verser dans un saladier
- Incorporer les carottes et les oignons primeurs, puis dresser dans des raviers à salade
- Garnir avec la crème fraîche en faisant un puits et y verser un peu d'huile d'olive