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Ingrédients

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Chakchouka

Préparation

  1. Chakchouka

    • Suer les poivrons, les oignons et l'ail dans l'huile d'olive
    • Ajouter les épices après 5 minutes et réduire un peu la température
    • Mouiller avec le tomato pronto et laisser mijoter quelques minutes
    • Répartir la sauce dans 10 petites poêles ou ramequins
    • Casser un oeuf et le déposer sur la sauce
    • Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 10-12 minutes jusque l'oeuf soit cuit (le jaune doit rester liquide)
    • Suer brièvement les épinards dans l'huile d'olive, assaisonner avec sel et poivre et répartir sur les ramequins
    • Garnir avec la coriandre et servir avec des pains plats arabes

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