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Baudroie sur royale de crustacés, pommes de terre et purée de petits pois

Ingrédients
Baudroie sur royale de crustacés, pommes de terre et purée de petits pois
−
+
CHF833.76
Baudroie
Baudroie / lotte
/kg
1.5 kg
0%
Sel marin
/g
10.0 g
0%
Sauce aux crustacés
Matignon (oignons, carottes, céleri, poireau)
/g
200.0 g
0%
Huile de colza
/cl
2.0 cl
0%
Vin blanc
/dl
2.0 dl
0%
Fumet de crustacés
/dl
5.0 dl
0%
Crème entière 35%
/dl
1.0 dl
0%
Pâte d'épice piment
/g
10.0 g
0%
Beurre
/g
100.0 g
0%
Sel et poivre
/
0.0
0%
Royale de crustacés
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise
/dl
5.0 dl
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+4
Oeufs entiers pasteurisés
/g
500.0 g
0%
Fumet de crustacés
/dl
1.0 dl
0%
Knorr Professional Fond Concentré Poisson
/cl
2.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Knorr Collezione Italiana Concentré de tomates - Concentrato die pomodoro
/g
20.0 g
0%

Sel et poivre
/
0.0
0%
Accompagnement
Pommes de terre , Parisienne
/g
300.0 g
0%
Beurre
/g
50.0 g
0%
Sel, Poivre et Noix de Muscade
/
0.0
0%
STOCKI Pommes purée KNORR, préparée
/g
400.0 g
0%
Légumes
Petits pois, congelés
/g
300.0 g
0%
Crème entière 35%
/dl
2.0 dl
0%
Beurre
/g
100.0 g
0%
Knorr Professional Bouillon de Légumes Nature
/g
10.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+13
Pois mange-tout, blanchis et coupés en deux
/g
100.0 g
0%
Sel et poivre
/
0.0
0%
Garniture
Eau
/dl
2.0 dl
0%
Farine fleur
/g
30.0 g
0%
Huile de colza
/dl
1.5 dl
0%
Moules fraîches
/g
250.0 g
0%
Citron, lavés
/pièce
1.0 pièce
0%
Oranges, blondes, lavées
/pièce
1.0 pièce
0%
Sel marin
/g
10.0 g
0%
/
Baudroie
-
Baudroie / lotte 1.5 kg
-
Sel marin 10.0 g
Sauce aux crustacés
-
Matignon (oignons, carottes, céleri, poireau) 200.0 g
-
Huile de colza 2.0 cl
-
Vin blanc 2.0 dl
-
Fumet de crustacés 5.0 dl
-
Crème entière 35% 1.0 dl
-
Pâte d'épice piment 10.0 g
-
Beurre 100.0 g
-
Sel et poivre
Royale de crustacés
-
Oeufs entiers pasteurisés 500.0 g
-
Fumet de crustacés 1.0 dl
-
Sel et poivre
Accompagnement
-
Pommes de terre , Parisienne 300.0 g
-
Beurre 50.0 g
-
Sel, Poivre et Noix de Muscade
-
STOCKI Pommes purée KNORR, préparée 400.0 g
Légumes
-
Petits pois, congelés 300.0 g
-
Crème entière 35% 2.0 dl
-
Beurre 100.0 g
-
Pois mange-tout, blanchis et coupés en deux 100.0 g
-
Sel et poivre
Garniture
-
Eau 2.0 dl
-
Farine fleur 30.0 g
-
Huile de colza 1.5 dl
-
Moules fraîches 250.0 g
-
Citron, lavés 1.0 pièce
-
Oranges, blondes, lavées 1.0 pièce
-
Sel marin 10.0 g