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Suppe:

Brot:


Cremige Spargelsuppe mit der Kraft von Goji-Beeren und einem Power-Brot

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Zubereitung

  1. Suppe:

    • Pulver in kaltes, warmes oder kochendes Wasser einrühren
    • Goji-Beeren und Limetten abrieb und Saft beigeben
    • Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen – dabei gelegentlich umrühren
    • Vor dem Servieren mit Rahm und Koriander verfeinern
  2. Brot:

    • Alle Zutaten ausser Sesamsamen und Fleur de Sel zu einem Teig kneten
    • Formen, z.B. kleine Brötchen oder Stangen
    • Sesamsamen und Fleur de Sel mischen und Brotformen darin wenden
    • Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca.15 Minuten backen
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