Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Sautierter Zander mit Granny Smith und Salbei
−
+
CHF474.31
Anrichten:
Zanderfilets
/kg
1.6 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
15.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
3.0 cl
0%
Äpfel:
Granny Smith Äpfel
/kg
1.2 kg
0%
Butter
/kg
40.0 g
0%
Zucker
/kg
20.0 g
0%
Salbeiblätter, frisch
/kg
20.0 g
0%
Salz
/kg
3.0 g
0%
Jus:
Schalotten, gehackt
/kg
15.0 g
0%
Butter
/kg
20.0 g
0%
Weisswein
/l
2.0 dl
0%
Knorr Professional Fond Geflügel
/l
5.0 dl
0%
Olivenöl
/l
3.0 cl
0%
/
Anrichten:
-
Zanderfilets 1,60 kg
-
-
Äpfel:
-
Granny Smith Äpfel 1,20 kg
-
Butter 40 g
-
Zucker 20 g
-
Salbeiblätter, frisch 20 g
-
Salz 3 g
Jus:
-
Schalotten, gehackt 15 g
-
Butter 20 g
-
Weisswein 2 dl
-
Knorr Professional Fond Geflügel 5 dl
-
Olivenöl 3 cl