Menu
Punkte

Zutaten

+

Lachs:

Sandwich:

  • Toastbrot, Scheiben, rund 30.0 Stücke
  • Butter/Butterersatz 50.0 g
  • Seespargel 100.0 g
  • Zitronen-Ragout 50.0 g
  • Pfefferkörner, rot, leicht zerdrückt 10.0 g

Zubereitung

  1. Lachs:

    • Lachs mit Würzmix Fisch und Olivenöl marinieren
    • Vakuumieren und bei 42°C 16 Minuten Sous vide garen
  2. Sandwich:

    • Toastbrotscheiben in Butter goldbraun rösten
    • Chirat Tartare Sauce darauf verteilen
    • Mit den restlichen Zutaten beliebig belegen
Start
Produkte
Favoriten
Warenkorb
Menü