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Gratin:

  • Schalotten, gehackt 50 g
  • Lauch, geshnitten 500 g
  • Lachsfilet frischWürfel 1.5 kg
  • Wasser 1 l
  • RAMA Cremefine Schlagcrème 3.3 dl
  1. Gratin:

    • Schalotten und Lauch in der Hälfte der Phase wie Butter anschwitzen und 10 Minuten weich dünsten
    • Gratin Formen mit der restlichen Phase wie Butter ausstreichen
    • Lauch, Schalotten und Lachswürfel in der Gratin Form verteilen
    • Wasser, Rama Schlagcreme und Basis für Pürierte Kost miteinander vermischen
    • Masse über die Einlage giessen
    • Gratin bei 170°C, 30 Minuten im Ofen backen