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Das Kartoffelbrot ist eine spannende Alternative zu klassischem Brot. Mit dem Rindsbraten wird es zu einem Sandwich ergänzt, welches sich auch für Fingerfood z.B. bei Demenz eignet.

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Zubereitung

  1. Kartoffelbrot für Rindsbratensandwich (Eat by walking)

    • Lauwarmes Wasser und Hefe verrühren.
    • Mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
    • Den Teig einmal gehen lassen und danach auf 5 cm Höhe ausrollen.
    • Zu einem Brotlaib formen und bei 180°C ca. 30-35 min backen.
  2. Tipp:

    • Nach Wunsch das fertige Brot toasten oder in Fettstoff anrösten.
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