Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Hacktätschli mit Flusskrebsen
−
+
CHF841.19
Fleisch:
Hackfleisch gemischt
/kg
1.0 kg
0%
Zwiebeln
/kg
100.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
Thymianblätter
/kg
5.0 g
0%
Hellmann's Senf für Dispenser
/g
50.0 g
0%
Eigelb, pasteurisiert
/Stücke
2.0 Stücke
0%
KNORR® Helles Paniermehl 5 kg
/g
50.0 g
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
30.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
5.0 cl
0%
Flusskrebse:
Flusskrebse gekocht, geschält, in Lake
/kg
300.0 g
0%
Olivenöl
/l
2.0 cl
0%
Zitronenzesten
/l
1.0 cl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Sauce:
Knorr Coconut Milk Powder
/g
300.0 g
0%
KNORR® Weisser Kalbsfond
/g
10.0 g
0%
KNORR® Aromat
/g
5.0 g
0%
Wasser
/l
5.5 dl
0%
Chilischoten, gewaschen, halbiert
/g
5.0 g
0%
Zitronengras-Stängel, gedrückt
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Kaffir Lime Blätter
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Pernod
/l
2.0 cl
0%
Kartoffel:
Vollrahm
/l
2.0 dl
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
20.0 g
0%
KNORR® Aromat
/g
10.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Muskat gemahlen
/kg
2.0 g
0%
Kartoffel, feine Scheiben
/kg
1.5 kg
0%
Butter, kleine Würfel
/kg
200.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
5.0 cl
0%
Anrichten:
Crème fraîche
/g
100.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Sakura-Sprossen
/g
20.0 g
0%
Kerbel, frisch, gezupft
/kg
10.0 g
0%
/
Fleisch:
-
Hackfleisch gemischt 1 kg
-
Zwiebeln 100 g
-
-
Thymianblätter 5 g
-
-
Eigelb, pasteurisiert 2 Stücke
-
Flusskrebse:
-
Flusskrebse gekocht, geschält, in Lake 300 g
-
Olivenöl 2 cl
-
Zitronenzesten 1 cl
-
Salz und Pfeffer
Sauce:
-
Wasser 5,50 dl
-
Chilischoten, gewaschen, halbiert 5 g
-
Zitronengras-Stängel, gedrückt 2 Stücke
-
Kaffir Lime Blätter 2 Stücke
-
Pernod 2 cl
Kartoffel:
-
Vollrahm 2 dl
-
Salz und Pfeffer
-
Muskat gemahlen 2 g
-
Kartoffel, feine Scheiben 1,50 kg
-
Butter, kleine Würfel 200 g
Anrichten:
-
Crème fraîche 100 g
-
Salz und Pfeffer
-
Sakura-Sprossen 20 g
-
Kerbel, frisch, gezupft 10 g