Saviva - New Saviva Integrale
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Geschmorte Lammhaxe mit Polenta und Wurzelgemüse

Zutaten
Geschmorte Lammhaxe mit Polenta und Wurzelgemüse
−
+
CHF207.87
Fleisch:
Lammhaxe, pariert, zum Schmoren vorbereitet
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
15.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
5.0 cl
0%

Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Mirepoix für Fleischgerichte, geschnitten
/g
200.0 g
0%
Tomatenpüree
/g
50.0 g
0%
Rotwein, Barolo
/dl
4.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/dl
3.0 dl
0%
KNORR® Mise en Place Küchenkräuter
/g
30.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Gemüse:
Junges Saison-Gemüse, gerüstet, geschnitten, blanchiert
/g
70.0 g
0%
KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter
/g
4.5 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Beilage:
Polenta à la Minute KNORR, hergestellt
/g
700.0 g
0%
Dörrbirnen halbiert, brunoise
/g
300.0 g
0%
Baumnusskerne, halbiert, grob gehackt, geröstet
/g
100.0 g
0%
Parmesan, gerieben
/g
150.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/g
50.0 g
0%

Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
/
Fleisch:
-
Lammhaxe, pariert, zum Schmoren vorbereitet 1.5 kg
-
Mirepoix für Fleischgerichte, geschnitten 200.0 g
-
Tomatenpüree 50.0 g
-
Rotwein, Barolo 4.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 3.0 dl
Gemüse:
-
Junges Saison-Gemüse, gerüstet, geschnitten, blanchiert 70.0 g
Beilage:
-
Polenta à la Minute KNORR, hergestellt 700.0 g
-
Dörrbirnen halbiert, brunoise 300.0 g
-
Baumnusskerne, halbiert, grob gehackt, geröstet 100.0 g
-
Parmesan, gerieben 150.0 g
