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Portionen

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Birnentaschen:

  • Strudelteig, gezogen, Blätter 120 g
  • Birnen, kleine Würfel 200 g
  • Zucker 100 g
  • Zitronenzesten 1 cl
  • Couverture, kleine Würfel 70 g
  • Marzipan, kleine Würfel 60 g
  • Vanillestengel, ausgrkrazt 1 Stücke
  • Salz 2 g
  • Puderzucker 20 g

Süsse Überraschung mit Birnen, Schokolade und feinem Vanille-Mandelaroma in einer knusprigen Hülle

...

Zubereitung

  1. Birnentaschen:

    • Strudelteig in Bahnen schneiden, wie Samosa
    • Restliche Zutaten mischen und die Taschen füllen
    • Bei 180°C für ca. 3 Minuten frittieren
    • Mit Puderzucker stäuben
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